27.09.2014.

Punjeni hlepčići


Zato što je jesen, hladno je i pada dosadna kiša... 


Punjeni hlepčići

Zamesiti testo od 500gr. mekog brašna, 100ml mleka, 150ml vode, kvasca, kašičice soli i dve kašike ulja.
Ostaviti testo pokriveno da naraste oko pola sata na toplom. 

Za to vreme pripremiti dve posude.
U jednoj izmešati nadev od 200 gr. sira, propasirana dva-tri češnja belog luka i seckanog svežeg peršuna i ruzmarina (količina po želji).
U drugu posudu sipati šoljicu maslinovog ulja.

Naraslo testo kidati i praviti loptice veličine kašike, rastanjiti svaku na dlanu, pa na sredinu stavljati po kašičicu nadeva. Sa svih strana zatvoriti opet u lopticu i vrlo kratko umakati u maslinovo ulje. U posudu za pečenje ređati loptice od testa i pustiti da još malo narastu dok se ne ugreje rerna na najjaču temperaturu.
Peći oko 25 minuta.
Ne moram da kažem da nadev može da bude napravljen u bezbroj različitih varijanti. 
Ja sam isprobala još i nadev od sira i seckanog praziluka. Ipak, malu prednost dajem siru sa začinima.









12 коментара:

  1. Dobro tebe inspirira dosadna kiša. :-) Hlepčiči izgledaju mamljivo, a cvječe je prekrasno.

    ОдговориИзбриши
  2. Volim punjene hlebčiće a kod tebe baš mame da se probaju.Lepe su ti slike, kao i uvek do sada.Topli pozdrav.

    ОдговориИзбриши
  3. kod tebe i najsitiji čovjek bi poželio jesti. odmah!!

    ОдговориИзбриши
  4. dobri su ti ovi hljepčići baš.
    i ja bi ih pravila, samo bez prase :)

    ОдговориИзбриши
  5. Ovo ti je poštenski dobro:) Ako ovo praviš svaki put kad je kišovito, ne bih se ja bunila što pada kiša:)

    ОдговориИзбриши
  6. I ja bih dala prednost siru sa začinima, a tek lepom vremenu! U svakom slučaju, mirisi iz kuhinje ulepšaju dan.

    ОдговориИзбриши
  7. Da li je loše vreme napolju razlog, svejedno, uglavnom ti si napravila fantastične punjene hlepčiće koje su na tvojim prelepim fotkama još primamljivije...

    ОдговориИзбриши
  8. A da ti otvoriš pekaru?! Moj muž mi kaže da bi i ja bila dobra pekarica.Uf što nismo bliže...možda bi nešto zajedno radile..ha.ha

    ОдговориИзбриши
  9. Da li je kvasac slučajno izostavljen u tekstu ili se zaista ne stavlja u testo?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Uh, baš nesmotren propust s moje strane. Da, kvasac se stavlja i sad ću da ispravim i u receptu.. Hvala na ovom komentaru i prijatno ako se rešite da isprobate. Pozdrav

      Избриши
  10. Hvala na komentarima i drago mi je ako vas nije mrzelo da isprobate ovo odlično pecivo.:**

    ОдговориИзбриши

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...