23.09.2017.

Štapići u susamovom zagrljaju








Recept

Potrebni su sledeći sastojci

oko 350g brašna T400
100ml vode
50ml mleka
30ml ulja
kašika svinjske masti
kašika kisele pavlake
trećina kockice kvasca
so

150-200g susama.
1-2 belanceta


Zamesiti testo i ostaviti ga da naraste oko 40 minuta.

Kad testo već skoro potpuno naraste, pripremiti dve posude (mogu to biti dva dublja tanjira).
U jednu sipati 150 do 200g susama.
U drugoj ulupati viljuškom belanac sa malo soli (na vrh noža recimo)

Naraslo testo brašnjavim ili nauljenim rukama formirati u duguljaste forme - štapiće, pa ih uvaljati prvo u belanac a zatim i u susam, da lepo svud okolo budu obloženi.
Ređati u pleh obložen papirom za pečenje.
U prethodno ugrejanoj rerni peći oko 35 minuta na 220 stepeni, odnosno dok štapići lepo ne porumene, na skoro najjačoj temperaturi rerne. Ja pečem na najjače jer mi rerna nije preterano jaka.








Нема коментара:

Постави коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...