Razni brzi recepti sa zeljem







Proja palačinke sa zeljem




Kladila bih se da ih imam već negde zapisane i to verziju sa blitvom.

U vanglici sam izmešala
 
2 jajeta
oko 100g feta sira
150ml jogurta
prstohvat soli
5-6 punih kašika kukuruznog brašna
pola kašičice praška za pecivo
i veću šolju usitnjenog svežeg zelja (može smrznuto, a može i blitva, spanać, baby spanać..) 
Ako koristite smrznuti spanać ili blitvu u briketima trebalo bi da to prvo razledite i ocedite od vode, pa umešate u ostatak smese, s tim što će vam proja palačinke biti baš zelenkasto obojene.
U ugrejani tiganj sipajte po kašiku i po ulja, pa na njemu pržite odjednom po nekoliko proja palačinki sa obe strane kratko. 



* * *

Zeljanica (ili projara sa zeljem)




Preradila sam jednog jutra malo svoj slani kolač sa sirom u nekakvu projaru sa zeljem i napravila nam super doručak. 

Sastojci:

2-3 jajeta 
100g izmrvljene fete 
šolja (vezica) naseckanog svežeg zelja ili blitve
120ml jogurta
100ml ulja
100g kukuruznog brašna
50g pšeničnog(ili bilo kojeg drugog) brašna
pola kesice praška za pecivo (umešanog u brašno)
manja kašičica soli

Sve zajedno umešajte i izlijte u teflonski ili pleh obložen pek papirom, dimenzije oko 30 x 40cm. Pecite u već ugrejanoj rerni oko 25 min tj. onoliko koliko je potrebno da se projara ispeče. Sipajte jogurt u šolje pa navalite.




* * *

Pitice sa zeljem




Krenula sam da pravim pita pogačice od cepkanih kora, mladog luka i sira pa sam otvorivši frižider videla i vezu zelja. 


Potrebno je:

pakovanje kora za pitu
300-400g feta ili nekog drugog sira
2 jajeta
200ml jogurta
100ml kisele vode
120ml ulja
so
5 strukova mladog crnog luka
10-15 listova mladog zelja
(umesto zelja može spanać, blitva..)
Postupak:
Na 50ml ulja ispržite kratko naseckani luk pa mu dodajte i nasečeno zelje. Promešajte malo i posolite. Čim se zelje “spusti” i promeni malo svoju zelenu boju, sklonite posudu sa ringle. Dok se to prohladi, umešajte sir, jaja i preostale sastojke za fil. Tada spojite fil od sira sa prženim lukom i zeljem. 
Kore iskidajte na sitnije komade pa ih deo po deo umešajte u fil. Vodite računa da sve kore budu nakvašene filom. 
Na dno većeg pleha stavite papir za pečenje. Kašikom zahvatajte smesu i redjajte je po pek papiru. Trebalo bi da bude ukupno 16 pita pogačica, ali to već zavisi od toga koliko smese zahvatate. Za neke fine male parti zalogaje, za odmeravanje koristite manju kašiku ili kašičicu. Tada je i vreme pečenja kraće. 
Za ove moje osrednje velike pitice bilo je potrebno oko 30 minuta na 230 stepeni u već ugrejanoj rerni. 










Comments

  1. Numpang promo ya Admin^^
    ajoqq^^com
    mau dapat penghasil4n dengan cara lebih mudah....
    mari segera bergabung dengan kami.....
    di ajopk.club....^_~
    segera di add Whatshapp : +855969190856

    ReplyDelete
  2. Ponudba posojila brez protokola
    Pomoč je najboljši način, da delite svojo večno ljubezen, zato nas je spodbudilo, da vam zagotovimo posojilo v višini 2.000 EUR pod zelo preprostimi pogoji in ne glede na raso. Prav tako vlagamo in dajemo posojila med posamezniki vseh vrst. Pišite nam po whatsapp ali e-pošta.

    E-pošta: simondurochefort@gmail.com
    WhatsApp: +33752366330

    ReplyDelete

Post a comment

Popular Posts