Skip to main content

Posts

Featured

Sarmice od raštana

  Sarmice od raštana/raštike ili kako u Crnog Gori i Hercegovini kažu, japrake, pravila sam kao i obično sa posebnim zadovoljstvom.  Ostalo mi je negde od davnina u mozgu urezano da sarme generalno zahtevaju posebno vreme, veštinu i sve tako neke dodatne parametre da bismo rešili da ih pravimo. Kad ono ne. Ovo sam se zadnjih godina opametila. Otišla sam u subotu do pijace samo po šargarepu i orahe, a već nakon dva sata sam imala sarme u rerni.  Prvi put sam ih kuvala u rerni i mogu reći da sam prijatno iznenadjena. Ringla mi je bila slobodna za drugu šerpu i kompletna vizuelna situacija u kuhinji bila je rasterećenija.  Imala sam 20 listova raštana. Poparila sam ih kratko u ključaloj vodi, prethodno im zasekavši središnji deo-nastavak drške zbog lakšeg savijanja. Za nadev sam na tri kašike ulja ispržila dve naseckane glavice crnog luka, narendane tri šargarepe i jedan usitnjen čen belog luka.  Dodala sam onda 500g mlevene junetine i sve zajedno upržila 10ak minuta.  Začinila sam bibero

Latest posts

Kiflice punjene orasima i sirom

Krofne

Pasulj

Američke palačinke bez jaja

Lovačke šnicle

Paprike punjene bundevom