Proja palačinke sa zeljem




Kladila bih se da ih imam već negde zapisane i to verziju sa blitvom.

U vanglici sam izmešala
2 jajeta
oko 100g feta sira
150ml jogurta
prstohvat soli
5-6 punih kašika kukuruznog brašna
pola kašičice praška za pecivo
i veću šolju usitnjenog svežeg zelja (može smrznuto, a može i blitva, spanać, baby spanać..)  Ako koristite smrznuti spanać ili blitvu u briketima trebalo bi da to prvo razledite i ocedite od vode, pa umešate u ostatak smese, s tim što će vam proja palačinke biti baš zelenkasto obojene.
U ugrejani tiganj sipajte po kašiku i po ulja, pa na njemu pržite odjednom po nekoliko proja palačinki sa obe strane kratko. 


* * *
Zeljanica (ili projara sa zeljem)




Preradila sam jednog jutra malo svoj slani kolač sa sirom u nekakvu projaru sa zeljem i napravila nam super doručak. 

Sastojci:

2-3 jajeta 
100g izmrvljene fete 
šolja (vezica) naseckanog svežeg zelja ili blitve
120ml jogurta
100ml ulja
100g kukuruznog brašna
50g pšeničnog(ili bilo kojeg drugog) brašna
pola kesice praška za…