Plazma kolač

Kad mi je Nataša preporučila da isprobam ovaj kolač, nisam mislila da će baš toliko da nam se svidi. Od tada su prošli meseci, a plazma kolač nikako da dođe na red. 
Ali osvanula je subota kad sam se probudila s petlovima, otišla na pijacu, kupila kajmak i povrće, junetinu za lovačke šnicle i cveće. Pa kad sam se vratila, dok sam trepnula kolač se već pekao u rerni, a ja sam lupala po šniclama i budila uspavani komšiluk u lep letnji dan. A nije mi bio ni rođendan, ni nova godina, ni dan zaljubljenih, nije mi bila ni slava ni svadba, ni haloven ni čizkejk dan.. 
Došo mi sin iz velikog grada. A on mnogo voli plazma kolače i lovačke šnicle.

Kao što sam i pretpostavila, kolač mu se baš svideo, a on upravo peče američke palačinke za doručak. One koje mi je obećao pre nego što je došao, kad je ustanovio prave mere za recept. 

Ja ću slane jer ujutru ne jedem slatko.

Plazma kolač - recept

Potrebni sastojci: 

za testo
2 jaja
1 čaša šećera
1 čaša brašna
2,5 čaše mlevenog Plazma keksa
kašičica praška za pecivo
2 čaše mleka
1 čaša ulja
kašika kakaa (ovaj put sam ga izostavila da vidim kako je bez, sledeći put stavljam i kakao)

za premaz i posipanje
100g eurokrema
pola čaše mlevene Plazme

* čaša je od jogurta/kiselog mleka 
* ukupno je potrebno 300g mlevenog keksa

Umutila sam prvo belanca sa šećerom, a zatim dodala i žumanca. Sve ostale sastojke sam dodavala navedenim redosledom muteći mikserom posle svakog dodavanja (mada mislim da ne bih pogrešila ni da sam sve sastojke odjednom umutila).
Pleh sam namazala uljem i posula brašnom da sprečim lepljenje. (sledeći put - bez podmazivanja, idem na pek papir verziju)

Pekla sam kolač oko 40 minuta na 180 stepeni, u plehu dimenzije 20x30.
Dok je još bio vruć premazala sam ga sa 100g eurokrema i posula mlevenom plazmom.

Jutarnje kafenisanje sa sopstvenom poraslom decom..  

Kako mi je pre jedno 16 godina sve ovo delovalo vekovima udaljeno dok sam režala da zine i pojede jebenu kašiku graška koja je ustvari kašika puna malih zelenih fudbalskih loptica. Delovalo mi je nezamislivo onih jutara kad mi je glava pucala po šavovima jer neće da se obuče za vrtić, nego popet na svoj krevet iz petnih žila peva O sole mio o sole mio o sole mioooo..

- Jao komšinice što je sladak i simpatičan, svašta zna, mi ga obožavamo, toliko nas zasmeje svaki put kad ga baba povede sa sobom na kafu. Jutros je Mići rekao da jede govno, viršlu i prljave gaće.

- Baš tim redosledom?

- ..ali vidi kako je meden sa tom dugom kosicom, ma je l to peva Frenk Sinatru u prženicu.. predivno. Na koga je tako šašav?

- Na nas je, nego na koga.

Recept za ove palačinke nisam baš uspela da saznam. 
Idu, kaže, tri jaja, kocka maslaca, malo jogurta, više mleka i dosta brašna :D