Sataraš

Sataraš koji je voleo da bude šakšuka. 

Samo sam jaja u ovo jelo ubacila na način kako se radi sa šakšukom. Inače, sve ostalo, original sataraš kako smo ga uvek pravili. Nekome je bećarac, znam.

Ispržila sam na ulju naseckanu glavicu crnog luka, pola glavice belog i struk praziluka. Ubacila posle 4 - 5 minuta 4 krupno sečene paprike, a zatim i 4 paradajza i vezu peršuna. Krčkalo se sve zajedno 10ak minuta. Tada sam posolila, pobiberila, dodala alevu papriku i kašiku pasiranog paradajza. Promešala sam dobro, pa kašikom ovlaš napravila udubljenja u koja sam dodala jaja. Poklopljeno se krčkalo još 10 minuta. 
Posula sam sa još svežeg peršuna pre serviranja.