Dokle više pita?

Ali ovo nije obična pita. Ova je obogaćena. 

U zadnje vreme smanjujem količinu jaja gde god mogu. Isto je tako i s uljem.

Ovde je bilo lako smanjiti količinu jaja, jer sam imala u frižideru ostatke materijala za pizzu. I sve strpala u ovu piticu. A ona.. ko lutka, ma ko bombona..

Za fil sam upotrebila:

300gr sira (mladi, stari, koji god imate)

100gr kačkavalja

100gr šunke

1 jaje

200ml jogurta

100ml ulja

so

zelje ili spanać (oko 100 do 150gr)

Prvu koru ne filovati. Poprskati je malo uljem. Svaku sledeću filovati. Na petu nafilovanu koru rasporediti zeleniš. Uviti u rolat.

Tako napraviti tri rolata. Premazati uljem ili ostatkom fila.

Peći u dobro ugrejanoj rerni 30 do 40 minuta.

Evo i doručka, mog omiljenog obroka, gde sam ponekad toliko oduševljena da serviram i dve viljuške.

Ovako nekad u plehu preokrenem tek pečenu pitu, pa mi liči na burek. A nije..

I još ove divne lagane bušne pogačice da vam pokažem. Premazala sam ih mešavinom mleka i maslinovog ulja. Prelepu boju su dobile.

Cveće mi je donela tetka. Zna da obožavam ove raskošne boje lala. Potpuno mi ispune i obogate prostor.

Da ne ostane samo na pitama, evo kako i palačinke najobičnije da učinite zanimljivijim. Super mi je ovo kad imam goste, a nemam baš neki izbor u frižideru.
Ispecite palačinke. Ja sam h pravila od integralnog pšeničnog brašna. 
Filujte ih čime god želite. Ja sam otopila malo crne čokolade.
Ali glavna fora je u belom prelivu.

Za beli preliv upotrebila sam:

tri kašike krem sira
kašičicu meda
sok od pola limuna

Sve smućkajte viljuškom ili mutilicom i rasporedite preko palačinki.


Obavezno isprobajte!
Preliv daje ovim palačinkama lagan letnji ukus.




A sad adio, tj. do kuvanja! ;)