Paprike punjene krompirom i sirom

Potrebno je

(za 4 osobe)

5-6 paprika

1kg krompira

pola struka praziluka

pakovanje mocarele ili nekog sličnog sira

dosta začinskog bilja

kesica parmezana

maslinovo ulje

so

Postupak 

Krompir obarite u slanoj vodi.

Svaku papriku rasecite uzdužno na pola ne skidajući peteljku. Poređajte ih na pleh, malo posolite i pospite maslinovim uljem.

Skuvani krompir grubo ispasirajte dok je još potpuno vruć, dodajte naseckani praziluk, začine, sveži sir i parmezan. Posolite sve i izmešajte.

Napunite paprike spremljenim nadevom i pospite sa još malo maslinovog ulja i parmezana.

Pecite ih u dobro zagrejanoj rerni 20ak minuta ili duže ako ocenite da treba.

Odlične su i kao prilog uz neko meso.