Pizza salata

Ponedeljak je, kalendarski i dalje leto, na nogama sokne, frižider pun subotnjeg ulova s pijace u vidu raznog povrća, a creva krče. 
Salata zahteva barem bose noge među svim ovim stavkama.
Sigurna sam da bi neka fina lagana pizza rešila mnogo toga.

Ok, pravimo Pizza salatu jer je tu i Mozzarella, večiti džoker na policama mog frižidera.

Potrebni sastojci
(za dve osobe)

Tonus hleb ili bilo koji drugi tost hleb
jedan veći paradajz
jedna do dve paprike
1/3 struka praziluka
peršun, bosiljak, ruzmarin..
so
maslinovo ulje
1 do 2 pakovanja Galbani Mozzarelle

Postupak

Uključite rernu da se greje na 220 stepeni ili jače ako vam je rerna slaba.
Na pleh obložen pek papirom poređajte komade hleba jedan do drugog kao jednu improvizovanu podlogu za pizzu.
Nasecite povrće kao za svaku salatu, posolite pa ga poređajte preko hleba redosledom koji vam najviše odgovara. Narezane komade mozzarelle rasporedite obilno preko svega, pospite spremljenim začinskim biljkama i zalijte maslinovim uljem.
Stavite pleh sa složenom pizza salatom u dobro ugrejanu rernu na 5 do 6 minuta koliko je potrebno da se sir otopi a ne potamni.

Uživajte u vašoj pizzi.. odnosno, salati!