Pita bez kora - slana i slatka verzija

Jedan od odličnih jednostavnih recepata koje sam ručno ispisala u svojoj prastaroj svesci s receptima pre petnaestak godina. Neopravdano zapostavljen i pravljen jedva jednom ili dva puta.

Sastojci

za testo

3 jajeta

šolja jogurta

pola šolje ulja

šolja i po brašna

kašičica praška za pecivo

so

za nadev

400 do 500g šampinjona

glavica luka

so, biber, peršun

za preliv

šolja kisele pavlake

jaje

so

za odmeravanje: šolja od bele kafe ili čaša od jogurta

Luk sitno naseckajte pa kratko propržite na malo ulja, dodajte mu šampinjone narezane na reznjeve i pržite dok skoro sva tečnost iz šampinjona ne ispari. Začinite.

Umutite sve sastojke za testo žicom. Ulijte smesu u pekač 20x25, preko rasporedite nadev od šampinjona a preko njega preliv od izmešane pavlake i jajeta. 

Pecite na 200 stepeni oko 30-40 minuta.

Ova pita u izvornom receipt bila je s mlevenim mesom. Ja ću je rado isprobati i sa spanaćem, blitvom ili zeljem.

Preporučujem vam je od srca.

A evo i slatke verzije ove pite.

U sastojcima za testo sam izostavila so a dodala dve kašike meda i dva vanilina. Nadev su bile smrznute maline a u preliv sam umesto soli ubacila dve kesice vanilin šećera.

Isprobajte, svideće vam se.. :)