Američke palačinke bez jaja

 

I dalje sam Klasične palačinke tim. 

Ali ovo su prve sa bananom da su mi razumno ukusne i uspešne bile. 

Naravno da nam je Marija ovog vikenda pravila slične, pa sam odmah morala i ja. 

Sastojci (za 7-8 komada)

50g speltinog brašna
50g sitnih ovsenih pahuljica
pola kašičice praška za pecivo
prstohvat soli
1 banana
100ml mleka (sojino, bademovo ili bilo koje koje koristite)
dve, tri kašike smrznutog crvenog voća
ulje za prženje

Postupak

Suve sastojke izmešajte, dodajte izgnječenu bananu i mleko, pa na samom kraju i voće. 
U tiganj sipajte kašiku maslinovog ulja (ili neke druge masnoće). Zagrejte ulje lagano, pa kašikom zahvatajte i spuštajte smesu na tiganj. 

Odjednom pržite po 3 do 4 komada na vrlo umerenoj temperaturi. Sa svake strane bar po minut, dva. Oprezno ih okrećite jer su sklone lepljenju, ali ako se strpljivo sačeka da s jedne stane budu lepo pečene, nema problema s okretanjem. Drvena špatula je najbolja za tu namenu. Pritom ne grebete tiganj.

Kikiriki puter i još voća preko..